Поддержка Zlib в PHP отключена по умолчанию. Чтобы включить её, используйте опцию --with-zlib[=DIR] во время сборки.
Версия PHP для Windows имеет встроенную поддержку данного расширения. Это означает, что для использования данных функций не требуется загрузка никаких дополнительных расширений.